主料

粉丝 ：100 菠菜 ：100

辅料盐 ：适量 辣椒油 ：适量白糖 ：适量蒜 ：适量 姜 ：适量生抽 ：适量 醋 ：适量油 ：适量

具体步骤 步1.菠菜洗净 第二步2.坐锅烧水，水开后里面加点盐，把菠菜下锅焯熟捞出 第三步3.粉丝下锅焯熟 第四步4.焯熟的粉丝放凉开水中过凉 第五步5.油辣椒炝好备用 第六步6.姜，蒜末备用 第七步7.把粉丝和菠菜放碗里 第八步8.加入姜蒜末 第九步9.加入辣椒油 第十步10.加一勺醋 第十一步11.加一勺生抽 第十二步12.加入适量盐 第十三步13.加入适量白糖 第十四步14.拌匀即可

烹饪技巧菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。