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海米烧冬瓜的做法

2018-11-08 09:35:55
海米烧冬瓜的做法 “冬瓜非常适合炎热的夏天吃,它性寒味甘,清热生津,解暑除烦。另外冬瓜本身不含脂肪,热量也不高,可以减肥。这么好的东西可不能错过了,今天来一款非常下饭的冬瓜做法,保证大人、孩子、老人都爱吃!现代人都比较爱吃肉,对于清淡的冬瓜有点不屑,那么我就给它加点海米来提鲜,这还不够,再加些许的香菜,马上成了餐桌抢手菜,不妨您也试试,素菜不素,解暑下饭!” 食材明细 主料 冬瓜 400克 海米 16克 辅料 盐 适量 酱油 1汤匙 香菜 2根 姜末 少许 味精 少许 干淀粉 半汤匙 植物油 适量 料酒 半汤匙 葱 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 海米烧冬瓜的做法步骤 1去掉瓤的冬瓜一小块,海米备好 2冬瓜用削皮刀削去皮 3切小块 4海米洗净,温水泡上 5切好葱花、姜末 6香菜切小段 7锅内入植物油,温热的时候把海米捞入锅里,小火煸到发黄加入葱姜末和料酒(泡海米的水别扔,一会有用) 8炒出葱香味加入冬瓜煸炒几下,倒入泡海米的水,再加点清水,量不没过冬瓜 9加入盐,盖上盖子小火烧 10兑一个汁:酱油1汤匙,淀粉半汤匙,味精少许,清水少半碗,搅匀 11在锅里还有一点汤汁、冬瓜透明的时候放入香菜翻炒两下 12淋入兑好的汁 13转勺翻动,粘稠即可关火出锅,味道浓郁,不油不腻,非常好吃。 14非常美味 15清爽可口
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