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特色豆豉焖鸭

2018-10-13 00:10:11

主料

鸭肉 :600

辅料 陈皮 :1块油 :适量盐 :适量豆豉 :一汤匙

具体步骤 第一步1.鸭肉、豆豉、姜、蒜蓉、香菜、葱、陈皮 第二步2.锅里下油,爆香姜蒜,再下豆豉一起爆香 第三步3.加入鸭肉翻炒,直到炒到鸭肉变色,有点焦黄的颜色加入少许糖、生抽、花雕酒翻炒均匀 第四步4.泡好的陈皮 第五步5.加入陈皮再炒均匀加入适量的水焖煮25分钟 第六步6.水收干后下少许蚝油、葱、香菜翻炒均匀即可 第七步7.豆豉焖鸭

烹饪技巧加入陈皮使菜肴的味道更鲜美

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