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家常菜鲍汁西兰花1

2018-10-12 18:05:11

主料

西兰花 :一朵

辅料鲍汁 :适量生粉 :适量盐 :适量清水 :适量油 :适量

具体步骤第一步1.西兰花按花瓣切开,去梗,清洗干净(其实梗也没浪费,藏在花朵下了。第二步2.烧一锅沸水,下两滴油、少许盐,放入西兰花焯水,约一分钟捞起。第三步3.鲍汁兑清水、生粉(具体的用量按个人口味),下锅煮开后,浇在西兰花上即可。

烹饪技巧备注:焯水前放一点油可以让西兰花颜色保持翠绿,焯的时间也不宜过长,否则影响口感据说多吃西兰花可以防止脱头发现象,尤其对容易出现掉头发现象的中年男子有效。(我家那位还是青年,已有脱发迹象,看来今后咱就天天来一道与西兰花有关的菜)

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