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蒜泥空心菜1

2018-10-13 03:53:52

主料

空心菜 :1把

辅料 大蒜 :1个鸡精 :适量食用油 :适量盐 :适量

具体步骤 步1.空心菜洗净、切段 第二步2.大蒜切碎 第三步3.锅中放油加热 第四步4.油热后放入空心菜,稍微翻一下 第五步5.放入适量食盐,然后翻炒,待空心菜完全变色即可,不能炒的时间太长了,不然颜色就不好看了 第六步6.关火,加入鸡精和蒜末,翻一下,稍等十几秒出锅,稍等一下是怕蒜不熟有生蒜味, 第七步7.装盘

烹饪技巧我家里的人都喜欢吃空心菜,以前总是炒不出蒜味,炒的多了才知道,原来还有一个小诀窍,就是蒜末一定要等菜熟以后再放

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