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鲜味蒸丝瓜的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:34:07
鲜味蒸丝瓜的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味蒸主要工艺10分左右所需时间简单制作难度 食材明细 丝瓜一根虾米20克左右瑶柱20克左右蒜头4瓣蚝油2汤匙生粉半汤匙清水1汤匙 鲜味蒸丝瓜的做法详细步骤第1步准备好材料:丝瓜、蒜头、虾米、瑶柱;丝瓜去掉硬皮,切成小段,我切了两种造型,蒜头切成小粒,瑶柱、虾米用温水泡软后撕碎;第2步热油锅,放进蒜粒爆香;倒进瑶柱碎、虾米碎一起爆炒几分钟,放进1汤匙的清水,焖煮2分钟后收干汁盛起备用;第3步丝瓜的切口稍挖掉一点瓜肉,抹上一层生粉,把蒜粒、瑶柱粒、虾米粒混合的馅料酿在丝瓜上;把酿好的丝瓜装碟,锅里的水烧开后放进丝瓜,大火蒸6分钟关火出锅;第4步把碟子里的水倒在小碗中,加入2汤匙蚝油、半汤匙生粉、1汤匙清水兑成芡汁,倒进锅里煮开,趁热淋在丝瓜上面。鲜味蒸丝瓜的做法小贴士依依经验分享:1:蒸丝瓜的时间很重要,时间太短,丝瓜不熟,时间太长,丝瓜会塌软。2:虾米、瑶柱都有咸味,馅料中不用再放盐或者酱油啦,只需用蚝油做个芡汁来浇上去就可以啦,不用蚝油的话,也可以用生抽加一点点白糖来做芡汁;3:丝瓜的切面抹一层生粉是为了让馅料可以粘实在上面,薄薄一层就好;鲜味蒸丝瓜的营养分析女性励志剧烽火佳人52集分集剧情舒畅陈键
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