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谨防新一轮猪肉价格大起大落

2018-12-03 15:01:06

谨防新一轮猪肉价格“大起大落”

□ 新华社新华视点 宋振远 郭远明 苏杰

前年贵如银,今年贱如草。受国际金融危机影响,刚经历一轮大跌的猪肉价格,再次面临甲型H1N1流感疫情不断扩散的影响。进入今年4月份以来,我国一些地方猪价逼近盈亏平衡点,猪肉消费量有所下降,少数养殖户甚至开始淘汰能繁母猪。

作为世界生猪生产和猪肉消费大国,有关部门一方面应严控甲型H1N1流感病毒输入,防止出现新一轮疫情传播;另一方面也应避免因流感恐慌给国内养猪业造成第二轮打击,从而伤及行业生产能力,再次陷入吃不起肉的怪圈。

养殖户:猪肉价格逼近成本线

尽管世界卫生组织近宣布停用猪流感称谓,对养猪业的影响有所缓解;但突如其来的甲型H1N1流感,仍然让正在国际金融危机下挣扎的养猪业再度遭遇新的挑战。

福建省物价局办公室提供的数字显示,截至5月4日,全省生猪出栏均价比节前(4月29日)下降10%,主要猪肉品种均价比节前下降4.9%。

种种迹象表明,流感恐慌让生猪养殖业雪上加霜。有关专家说,目前生猪价格已逼近盈亏平衡点。

在福建大型生猪养殖加工企业光华实业公司采访,猪粮比价生猪售价两张图表吸引了的目光,上面的曲线像股票的走势一样跌宕起伏。图表显示,自2008年3月生猪价格创下每50公斤950元的高点后,就掉头一路向下,目前已接近每50公斤500元,几乎跌去一半。

从大涨到大跌,像坐过山车一样。福州市养猪行业协会会长郑谋铨叹息道。以现在的肉价,如果自繁自养,每出栏一头猪还挣100元,如果外购仔猪就只能赔钱。而正常年份养一头猪净利润为200元。

目前,江西一些地方生猪养殖户已出现亏损。江西南康市赤土养猪协会会长刘升贵的养殖场年出栏生猪七八万头。现在市场价低迷,毛猪销售价格为每公斤10元,而成本价11.2元,每卖出一头猪就要亏损几十元!刘升贵说。

这个养殖场的统计报表显示,今年生猪销售量逐月走低:2月份卖出7000头,3月份卖出6000头,4月份至今卖出2000头。

今年以来,我国猪肉价格已下跌20%左右。根据农业部门此前发布的《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》制定的猪粮比指标,目前全国已有河南等多个省份猪肉价格进入蓝色预警区域,即价格轻度下跌,个别省份如湖南、四川等生猪生产大省,甚至接近价格中度下跌的黄色预警区域。

一些专家分析认为,猪源充足、供应增加、消费减少是当前生猪价格持续下跌的主要原因。

我们正面临国际金融危机和流感疫情的双重打击。一些养猪户说。甲型H1N1流感的蔓延,使部分养殖户对今年的养猪前景信心不足。一些养殖户已减少饲料配比,降低养殖成本。还有些养殖大户甚至开始宰杀能繁母猪,降低养殖规模。今年我已淘汰了280多头母猪。刘升贵坦言。江西万年县生猪行业协会经理陆晓鹏也在考虑减产,我可能会淘汰3年以上的母猪。

消费者:流感担忧连累猪肉消费

国家首席兽医师于康震近表示,目前我国尚未在猪体内监测到甲型H1N1流感病毒,没有证据表明疫区病例是由猪传染给人,食用猪肉是安全的,农业部已积极采取措施防患于未然。中央领导同志也明确要求有关部门注意科学防控,正确引导舆论,防止冲击生猪生产。

但走访一些城市超市和农产品市场发现,因为甲型H1N1流感起初被冠名为猪流感,一度使不少人谈猪色变。尽管权威部门出面澄清并为流感更名,但对生猪生产和猪肉消费仍有一定影响。

在北京、郑州、福州、南昌等地鲜肉市场,谈及猪肉销售情况,一些柜台或摊点的销售人员情绪比较低落。他们反映,近猪肉销量有所下降,有的市民减少了猪肉消费量。福州一家鲜肉柜台负责人说,正常情况下,每天能卖100多公斤猪肉,现在减少了两成。

新华社全国价格监测系统调查显示,市民对流感疫情普遍表示关注,心态基本稳定,但也有部分群众对食用猪肉有所顾忌。鞍山、杭州、九江等城市反映猪肉销量较平时有所下降。

在北京金五星农产品市场,一些市民坦言,他们吃猪肉少了,吃牛羊肉多了。

一些市民表示,对甲型H1N1流感的宣传应客观全面,防止一些不实信息给老百姓造成恐慌。当务之急是普及科学预防知识。

农业部有关人士指出,中国作为猪肉生产和消费大国,对猪的问题应给予特殊关注,因为这影响到国计民生。严格防控甲型H1N1流感疫情完全正确。但在应对金融危机的关键时刻,不要让中国养猪业无辜受到连累,更要避免不必要的、过度的恐慌。

防止猪价过度下跌 政府调控或将启动

折腾就意味着倒退。肉价暴涨暴跌、大起大落终伤害的是全行业,伤害的是农民和市民的切身利益。福建省养猪行业协会副秘书长林长光说。

人们还记得,2006年5月,全国猪肉均价跌至每公斤10元,猪贱伤农,不少养殖户挥泪大量宰杀母猪。到2007年下半年,猪肉价格疯涨,平均每公斤超过20元,同比上涨86.5%。持续的高价导致不少媒体和市民惊呼:吃不起猪肉了!为了保证老百姓吃肉,许多地方政府给低保户、困难户发放猪肉补贴。

如今,新一轮猪贱伤农又至,流感恐慌更助长了肉价下跌。

江西省东乡县养猪行业协会会长彭明高说,现在生猪价格形势与2006年有着惊人的相似性。即将到来的夏季是猪肉消费的淡季,甲型H1N1流感或多或少会影响国内的消费心理。不少养殖大户预计,如果没有其他政策扶持,未来一段时间生猪市场价格仍会下跌。

根据国家今年初出台的《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》,在判断生猪生产和市场情况时,将猪粮比价作为基本指标。当猪粮比价低于5∶1,表明价格重度下跌,启动一级响应,大幅增加中央冻肉储备。如未达到调控目标,政府还将采取补贴等一系列配套政策措施。从目前形势看,不少地区的猪粮比价已进入或接近国家规定的调控区间。

我们面临甲型H1N1流感防控和保护养猪业稳定发展的双重任务。一些生猪大省畜牧部门负责人表示,中国内地目前虽无甲型H1N1流感病例,但疫情防控措施不能放松。据了解,各地普遍完善应急预案,加强疫情排查,实行重大动物疫情信息制度。同时提出严把流感病毒国外输入关,严格生猪引种管理,暂停从国外疫区引种申报。四川等一些生猪大省还在省际动物检疫检查站实行24小时值守,对相关运输车辆严格消毒。各地还严格生猪产地检疫和屠宰检疫,加强对生猪养殖场和养殖户的技术指导,监督做好圈舍的保洁和消毒,确保生猪产品安全上市。

必须明确的是,不伤及猪农和消费者的利益,其重要意义与严防甲型H1N1流感一样重要。农业部有关人士说。林长光等专家表示,养猪业一怕暴涨暴跌,二怕疫情传播,要稳定国内肉价,急需完善敏锐的调控和防控机制,从长远看可考虑尽快上市生猪期货,给市场提供周期性价格信号,真正走出大起大落的行业怪圈。

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