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家常红烧鱼

2018-10-12 16:47:45

主料

鲫鱼 :1条

辅料盐 :适量 姜 :1块香葱 :少许红椒 :1个油 :适量

具体步骤 第一步1.食材:大鲫鱼1条、姜1块、红椒1个(忘记拍了)、香葱少许。 第二步2.鱼清洗干净在鱼身上划几刀,抹上少量食盐,配料切好。 第三步3.热锅倒油,油温升高下姜丝曝香。 第四步4.把鱼轻轻放入锅内两面煎好。 第五步5.加适量清水焖煮一会儿,下入红椒丝、葱段。 第六步6.最后放少许酱油上色,就可以出锅了。

烹饪技巧鱼清洗干净后,一定要控干水分,不然煎的时候油会乱溅

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