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凉拌鸡肫的做法

来源: 作者: 2019-05-15 01:15:43

凉拌鸡肫的材料鸡肫500g油适当盐适当红椒干适当8角适当花椒适当桂皮适当蒜适当生抽适当老抽适当 凉拌鸡肫的做法图片步骤,怎样做凉拌鸡肫好吃?

将鸡肫用开水氽烫洗净,(鸡肫是鸡的胃,储存鸡食的地方,所以1定要洗干净)

准备好所有调料

锅内倒油后将8角桂皮红椒花椒放下爆香,然后加水煮开

放入鸡肫开始卤制,进程中放入食盐和老抽上色煮至鸡肫入味捞出

将卤好的鸡肫切片

将蒜拍碎调入少量生抽拌匀倒入切好的鸡肫上吃的时候将调料拌匀便可

也可加入黄瓜1起凉拌着吃,

美食天下菜谱大全温馨提示:

鸡肫也是鸡的胃,有消食导滞,帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,和方便、除热解烦

鲜鸡胗要洗得干净,毕竟,它是蕴藏鸡所刚刚吞下食品的地方,洗净的鸡胗,无妨用烧鸡肫水烫1遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查1下,洗净再用烧水烫1遍就能够

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