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咖喱炒牛肉的做法

2018-11-02 17:24:38
咖喱炒牛肉的做法 咖喱味 菜品口味爆主要工艺 食材明细 腌牛肉片400克(见原料腌制)。净西兰花200克。油咖喱25克鲜蒜茸5克姜米2克洋葱米5克鲜红尖椒米5克绍酒15克白糖15克味精10克精盐4克香油5克上汤100克湿淀粉10克熟鸡油10克花生油适量。适量 咖喱炒牛肉的做法详细步骤1.将西兰花修好洗净,锅中入水,加入花生油10克烧开,下入西兰花飞水,下入漏勺沥尽水分。锅回火上,下入花生油30克,入西兰花,烹入绍酒5克,下入上汤50克,下入味精5克、白糖5克、盐2克、湿淀粉5克,旺火翻炒爆匀,下入塑料筐沥尽汤,用筷子将其头朝外围入盘中。用油咖喱、鲜蒜茸、姜米、洋葱米、鲜红尖椒米、白糖、味精、盐、香油、上汤、湿淀粉兑成碗汁。2.锅炙好,下入花生油,中火烧至五成热,下入牛肉片拉油至九成熟,下入漏勺沥尽油。锅回火上,下入拉好油的牛肉片,淋入碗汁,旺大翻炒爆匀。淋入熟鸡油,盛入围好西兰花的盘内即成。咖喱炒牛肉的营养分析唱响红色旋律建设廉洁工程主题慰问演出在天
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